Vroče vreme, v delavnici Shanghai Kewei, težko dostaviti zaseden prizor. Da lahko žar in plinski štedilnik pravočasno prispeta na uporabniško mesto, zagotovita normalno proizvodnjo strank in ne vplivata na urnik proizvodnje, oddelek za logistiko in proizvodni oddelek, oddelek za trženje tiho sodelovanje, usklajena prizadevanja, nadurno delo, urejena organizacija dostave.
Prednosti žara na oglje:
Zvesti oboževalcižari na ogljenikoli ne bo izbral plinskih žarov. Imajo smisel:žari na ogljelahko doseže mehurjastih 482 stopinj Celzija na površini mesa, kar je veliko bolj vroče kot standardni plinski žari brez infrardečih gorilnikov. Ta toplota omogoča, da se koža zrezkov in jagnječjih kotletov spremeni v pecivo, ki ga imamo tako radi, hkrati pa ohranja rdečo in rožnato notranjost mesa.
Druga velika prednost žganja z ogljem je dim, ki je zanimiv stranski produkt gorenja. Dim, ki ga proizvaja oglje, vsebuje široko paleto molekul okusa, še posebej, ko ga prvič vžgemo. Plinsko gorivo so samo preproste molekule (CH4 je zemeljski plin, C3H8 je tekoči propan). Ko so popolnoma zgoreli, sta samo voda in ogljikov dioksid, brez okusa. V plinsko pečico je treba za dimljenje dodati les. Ko maščoba in sok iz hrane kaplja na goreče oglje, nastane veliko dima. Če gre le za kratek stik z dimom, to ne spremeni bistveno okusa hitro pripravljenih jedi, kot so hrenovke, goveji burgerji ali celo pusti zrezki. Pri debelih kosih zrezka in piščanca se jasno čuti okus dima. Če uporabljate svoj žar za dolgo pečenje na dimu pri nizki temperaturi, je opazna razlika v okusu. Dim iz plinskih pečic je zelo homogenega okusa.
https://www.keweistove.com/bbq-grill/corten-steel-outdoor-fire-pit-grill.html
