Prvič, ne dajajte soli, sojine omake, kisa, zelenjavne juhe itd. za dolgo časa, ker ta živila vsebujejo veliko elektrolitov, če jih shranjujete dlje časa, bo nerjavno jeklo imelo elektrokemično reakcijo s temi elektroliti, tako da se strupeni kovinski elementi raztopijo.
Drugič, izogibajte se uporabi loncev iz nerjavečega jekla za kuhanje kitajske medicine, ker kitajska medicina vsebuje različne alkaloide, organske kisline in druge sestavine, zlasti pri segrevanju, težko se je izogniti kemičnim reakcijam z njo.
Tretjič, za pranje ne uporabljajte močnih alkalnih ali močnih oksidacijskih kemikalij, kot so soda, belilni prašek, natrijev hipoklorit itd. Ker so te snovi močni elektroliti, bodo tudi elektrokemično reagirale z nerjavnim jeklom.